Un nuovo spumante rosé da uve dolcetto a bacca rossa è nato dalla nostra fantasia e dalla nostra passione! La selezione accurata delle uve, la vinifcazione in bianco, laboriosi accorgimenti affnati in tanti anni di paziente sperimentazione sono stati premiati. Abbiamo creato un “rosato rubino intenso”, con un profumo fruttato accattivante che richiama la ciliegia e la mora, tipiche del dolcetto, ma anche intense note agrumate come l’arancia e il pompelmo, e floreali, in cui prevale la rosa. Il suo gusto morbido, moderatamente acidulo, lievemente minerale, accompagnato da un perlage fne e persistente, permette di gustare questo spumante in solitario, come aperitivo, ma è altrettanto valido in abbinamento con salumi importanti, nobili ed eleganti come il culatello. Il suo colore rosato rubino intenso ben si sposa con questo salume, lasciando all’olfatto prima e al gusto poi il compito di combinare l’impareggiabile piacere di un matrimonio d’eccellenza